Итальянская кухня

Лучшие итальянские рестораны Киева

Все знают, что самая вкусная паста подается только в хорошем ресторане итальянской кухни. Казалось бы, все просто - но узнать, какой же ресторан действительно является достойным, не такое уж и легкое задание.

Итальянская кухня в Киеве, конечно же, имеет свои особенности, но в ней неизменно присутствуют неотъемлемые для нее продукты: помидоры, оливковое масло, зелень, оливки и другие. Например, национальное итальянское блюдо, родиной которого считается Неаполь, изначально заправлялось только сыром и помидорами, и только потом приобрело такое разнообразие заправок. Вы, конечно, поняли, что мы имеем в виду пиццу. А самая вкусная пицца и, к слову, самая правильная, готовится только в дровяной печи. Поэтому любой итальянский ресторан Киева усердно старается ею обзавестись.

Обычно, вершиной кулинарного искусства считается французская кухня, но тем не менее кухня Италии имеет более древние корни, и можно считать ее основополагающей для мировых кулинарных тенденций. Ее фундамент был заложен еще во времена Римской империи, и определенные традиции итальянская кухня сберегла как раз с тех времен.

Итальянские блюда в Киеве отличаются еще и в зависимости от того, из какого региона Италии они родом. Так, например, римская кухня отличается использованием сезонных ингредиентов и простотой приготовления, а вот кухня Тосканы, кроме традиционной пасты, презентует даже свинину и говядину, не забывая, конечно, и про большое количество фруктов и овощей.

И какой ресторан итальянской кухни без десертов? Правда, не все знают, что наша любимая панна-котта – десерт северо-итальянского региона. А известное на весь мир тирамису было изобретено еще в 17 веке, хотя документальных подтверждений этому не сохранилось.

Как видите, Италия имеет не только богатую историю, но и кухню, покорившую своим разнообразием весь мир. Пробуйте итальянскую кухню в Киеве – ведь найти ее не так уж сложно!

Наверх